Przegląd miesiąca

Przegląd miesiąca

Grudzień co to był za miesiąc. Gdybym miała opisać go za pomocą jednego słowa to powiedziałabym ŚWIĘTA! Ale po kolei. Miesiąc rozpoczął się od przygotowywania ozdób świątecznych – część z nich została u nas w domu, a część stała się prezentem dla naszych najbliższych. Pierwszy raz wykonywałam ozdoby samodzielnie ale mogę powiedzieć,  ze jestem z … Read More

Śledzie z żurawiną

Śledzie z żurawiną

Do Wigilii zostały nam  4 dni a to o oznacza ostatnią prostą przed Świętami. Najbliższe dni to odpowiedni czas aby przygotować różnego rodzaju śledzie. Dla mnie wszelkiego rodzaju śledzie to doskonałe propozycje na imprezy, ponieważ spokojnie możemy przygotować je nawet 3 dni wcześniej, dzięki czemu nie musimy im poświęcać czasu przed przyjściem gości. Wystarczy wyłożyć … Read More

Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów

Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów

Pisząc ten post przypominam sobie jak pachnie w całym domu kiedy w kuchni gotuje się zupa grzybowa. Aromat leśnych grzybów wypełnia każde pomieszczenie i jeszcze bardziej czuć klimat Świąt. Zupę grzybową można oczywiście przygotować ze świeżych grzybów, jednak u mnie znacznie częściej przygotowywana była z tych już suszonych, które w żaden sposób nie były oczywiście … Read More

Śledzie z orzeszkami i suszonymi pomidorami

Śledzie z orzeszkami i suszonymi pomidorami

Do Świąt pozostało nam tylko 8 dni! Niesamowite jak ten czas szybko leci. W moim domu nieodłącznym elementem Bożego Narodzenia są śledzie. Przygotowujemy je na różne sposoby, tak aby każdy znalazł coś dla siebie. W tym roku wypróbowałam dwa nowe przepisy, które z pewnością zagoszczą na naszym stole w Wigilię. Pierwszym z nich i tym, … Read More

Rurki z kremem waniliowym

Rurki z kremem waniliowym

Święta Bożego Narodzenia to oprócz ryby, kapusty pod wieloma postaciami, pierogów, a także uszek wspaniały czas aromatycznych słodkości. W moim rodzinnym domu co roku obowiązkowym punktem świątecznego menu były pierniczki oraz keks.  Przeglądając ostatnio  rożne przepisy natknęłam się na absolutnie niesamowity przepis na rurki z kremem waniliowym. Malutkie, kruche, słodkie rurki nadziane delikatnym waniliowym kremem … Read More

Nalewka pomarańczowa z przyprawami korzennymi

Nalewka pomarańczowa z przyprawami korzennymi

Coś czuję, że te Święta upłyną nam pod znakiem aromatycznych nalewek. Kilka dni temu podzieliłam się z Wami przepisem na nalewkę śliwkową. Dziś przyszedł czas na kolejną propozycję, która moim zdaniem stanie się numerem 1 tych Świąt. W jej składzie znajdziecie produkty, które nieodłącznie stanowią element Bożego Narodzenia – pomarańcze, goździki, anyżek, cynamon. Jest nieziemsko … Read More

Wigilijne kluski ze śliwkami

Wigilijne kluski ze śliwkami

Każdy z nas ma w pamięci pewne smaki i zapachy, które zawsze kojarzą się nam z określonym miejscem, osobą czy okolicznościami. Pamiętam kiedy moja mama i babci przygotowywały dania na Wigilię w domu, pachniało tak wieloma potrawami, że czasem nawet nie do końca potrafiłam je rozróżnić. Najlepiej pamiętam jednak dwa zapachy – pierwszy to kapusta … Read More

Śledzie z suszonymi pomidorami i musztardą francuską

Śledzie z suszonymi pomidorami i musztardą francuską

Podzielę się dzisiaj z Wami kolejnym przepisem zaraz po śledziach w korzennej zalewie i tych z kiszonymi buraczkami na niesamowicie pyszne i proste śledzie, które spokojnie możecie zaserwować podczas najbliższych Świąt. Cebulka, suszone pomidory i musztarda francuska. Tylko tyle dodatków wystarczy by je przygotować. No i oczywiście kilka godzin w lodówce by smaki się przegryzły … Read More

Święta Bożego Narodzenia z Remigiuszem Rączką

Święta Bożego Narodzenia z Remigiuszem Rączką

Święta Bożego Narodzenia oraz Wigilia to  wspaniały czas spędzony w rodzinnym gronie. Piękna i okazała choinka, wspólne wyjście na pasterkę, łamanie się opłatkiem, ale również smaczne, domowe i tradycyjne jedzenie tworzą tą niesamowitą atmosferę. Każdy region naszego kraju to inne potrawy czy smaki. A kiedy już o nich mowa to nie mogę nie wspomnieć o … Read More

Kapusta z grochem

Kapusta z grochem

Znacie ten moment kiedy w domu w Wigilię pachnie kiszoną kapustą, majerankiem, zielem angielskim i listkami laurowymi? To znak, że w kuchni tworzy się jedno z najbardziej znanych i tradycyjnych świątecznych potraw, czyli kapusta z grochem. W moim domu kapusta ta przygotowywana była własnie z jego dodatkiem ale jeśli podacie ja np. z grzybami będzie … Read More