Zupa kurkowa z ziemniakami

Zupa kurkowa z ziemniakami

Wrzesień to miesiąc, który wywołuje we mnie bardzo skrajne emocje. Z jednej strony jest to już koniec lata, coraz krótsze i deszczowe dni, chłodne poranki i wieczory. Z drugiej strony wrzesień zawsze kojarzy mi się z nadchodzącym urlopem oraz początkiem jesieni. No właśnie jesień czyli spacery po kolorowym lesie, grzybobranie, ludziki z kasztanów no i … Read More

Kurczak w botwince

Kurczak w botwince

Wiosna i lato to czas kiedy w ogródeczku mojej przyszłej teściowej można znaleźć wiele smakowitych warzyw – ogórki, fasolkę szparagową, bób oraz młodą botwinkę. Kiedy byliśmy u niej jakiś czas temu przywiozłam sobie dość pokaźną porcję botwinki właśnie. Była już zupa, był chłodnik, przyszedł czas na kurczaka w botwince. To dość szybki, smaczny i prostu … Read More

Zupa szpinakowa z młodą kalarepką i pestkami słonecznika

Zupa szpinakowa z młodą kalarepką i pestkami słonecznika

Okres wiosenno – letni to moja ulubiona część roku. Ciepłe i długie dni, słońce, lekki wakacyjny wietrzyk. No i oczywiście feria wszelkich warzyw i owoców, które w tej porze roku smakują wybornie.  Planując posiłki staram się przemycić w nich jak najwięcej sezonowych warzyw i owoców za którymi na pewno będę tęsknić jesienią i zimą. Doskonałym … Read More

Rozgrzewająca zupa z kolorową papryką

Rozgrzewająca zupa z kolorową papryką

Tegoroczna jesień lub może już bardziej zima cieszy mnie między innymi z jednego powodu. Do mojego jadłospisu powróciły zupy. Uwielbiam je a wolne weekendy, i chłodne popołudnia zdecydowanie sprzyjają ich przygotowywaniu. Ostatnio podzieliłam się z Wami nowym przepisem na zupę brokułowo – porową oraz czosnkową z czerwonym pieprzem. Obie są genialne. Dziś przyszedł czas na kolejną … Read More

Zapiekanka warzywna z mozarellą

Zapiekanka warzywna z mozarellą

Przedstawię Wam dzisiaj przepis na bardzo ciekawą zapiekankę. Głównymi jej składnikami są warzywa oraz ser mozzarella. Do jej przygotowanie wykorzystałam te z nich, które już lada moment przestaną być dostępne, czyli bakłażana oraz cukinię. Do tego postanowiłam dołożyć świeżego pomidora i aby ożywić całość złocistą, słodką kukurydzę. Dno naczynia posmarowałam sosem pomidorowym, który w połączeniu … Read More

Gulasz z dynią i ciecierzycą

Gulasz z dynią i ciecierzycą

Przyszedł listopad a wraz z nim deszcz, długie wieczory i zimny wiatr. Taka pogoda zdecydowanie sprzyja gotowaniu wszelkich gulaszy, które nie dość, że są bardzo sycące to jeszcze bardzo dobrze rozgrzewają organizm. I nie ma tutaj znaczenia czy jest on w wersji wegetariańskiej czy też z mięsem zawsze smakuje świetnie. No i oczywiście przyprawy – … Read More

Marynowane rydze

Marynowane rydze

Jesień po powrocie z urlopu powitała nas słońcem i piękną pogodą. Lekki, ciepły wietrzyk, chmurki i feria barw na drzewach. Prawdziwa polska jesień. Wraz z nią przyszedł najprawdziwszy i najpiękniejszy wysyp grzybów w lasach. Prawdziwki, maślaki, kozaki a wśród nich rydze. Jedne z moich ulubionych grzybów. Ostatni tydzień spędziliśmy w domy teściów, który znajduje się … Read More

Placki ziemniaczane z sosem z maślaków

Placki ziemniaczane z sosem z maślaków

I stało się, mamy październik. A październik to coraz chłodniejsze dni, dłuższe wieczory, kolorowe liście na drzewach i grzyby. W Polskich lasach już jakiś czas temu nastąpił wysyp grzybów, toteż zaopatrzyłam się w kilka woreczków między innymi maślaków, które rosną dosłownie na naszej działce. Dokładnie je oczyściłam, część z nich zamroziłam a część z nich … Read More

Placki dyniowe z suszoną śliwką

Placki dyniowe z suszoną śliwką

Jesień na dobre zawitała w naszym kraju a wraz z nią sezonowe warzywa i owoce. Gruszki, jabłka, dynie, bakłażany czy papryki można spotkać na każdym sklepie. Wraz z jesienią i jej darami do mojej kuchni wkroczyły nowe, smaczne i proste przepisy. Niedawno temu podzieliłam się z Wami recepturą na makaron carbonara z cukinią oraz gulasz … Read More

Gulasz z dyni

Gulasz z dyni

Gulasze należą do jednych z moich ulubionych dań. Podobnie jak placki można przygotować je praktycznie ze wszystkiego. Świetnie smakują zarówno w wersji wegetariańskiej jak i mięsnej, z dodatkiem ryżu, makaronu czy kaszy. Stanowią znakomitą propozycję na lunch do pracy, ciepłą kolację czy obiad. Dzięki dodatkom rozgrzewających przypraw są niezastąpione kiedy nastanie jesienna słota. Mamy wrzesień … Read More