Ciasto kakaowe z gruszkami i płatkami migdałów

Ciasto kakaowe z gruszkami i płatkami migdałów

Zbliża się weekend a to bardzo dobry czas na to aby upiec sobie szybkie,pyszne, domowe, pachnące ciasto. A, że mamy jesień to pod dostatkiem mamy aromatycznych jabłek i gruszek. Ja do wykonania mojego ciasta wykorzystałam polskie ale bardzo słodkie gruszki, które smakują wybornie. Kiedy będziecie piec to ciasto jego aromat roznosi się po całym mieszaniu. … Read More

Kaszotto jęczmienne z rydzami

Kaszotto jęczmienne z rydzami

W całej Polsce mamy aktualnie wysyp grzybów, dlatego też postanowiłam wykorzystać je w kuchni. Mój wybór padł na rydze. Słodkie i jędrne rydze w połączeniu z delikatną kaszą jaglaną, słodką cebulą i świeżością natki pietruszki stanowi niesamowicie smakowite połączenie. Idealne danie na jesienny obiad. Składniki: 250g ugotowanej kaszy jęczmiennej 300g rydzów, oczyszczonych 1 średnia cebula … Read More

Domowe leczo

Domowe leczo

Wrzesień i październik w moim rodzinnym domu zawsze pachniały domowym i dobrze doprawionym leczem. Papryka, cukinia, pomidory, wędzona lub grillowana kiełbasa, boczek i mnóstwo papryki w proszku. Dla mnie to smakowite wspomnienie dzieciństwa. Składniki: 2 czerwone papryki, pokrojone w paseczki 2 żółte papryki, pokrojone w paseczki 2 białe papryki, pokrojone w paseczki 1 duża lub … Read More

Fettuccine z sosem z cukinii i dyni

Fettuccine z sosem z cukinii i dyni

Po długiej przerwie wracam z nowymi pysznymi i sezonowymi przepisami. Dzisiaj przepis na makaron w niezwykle jesiennej odsłonie. Jesień jak zawsze obfituje w wiele pysznych produktów, których nie uświadczymy w reszcie roku. Dla me wyznacznikiem jesieni w kuchni jest przede wszystkim dynia. I to właśnie z połączenia dyni i cukinii powstał przepyszny, gęsty i aromatyczny … Read More

Gofry cukiniowe z serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem

Gofry cukiniowe z serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem

Gofry dla większości z nas kojarzą się ze słodkim deserem. Nie znam osoby, która by ich nie lubiła. Pewnego dnia postanowiłam, że przygotuję gofry ale w wersji wytrawnej. Stwierdziła, że połączenie delikatnej w smaku ale o pięknej skórce cukinii, śmietankowego serka, wędzonego łososia, aromatycznego koperku oraz wyrazistej w smaku czerwonej cebulki. I okazało się, że … Read More

Hummus buraczany z chrzanem

Hummus buraczany z chrzanem

Są czasem takie dni kiedy lodówka świeci pustkami, nie masz na nic siły, a do tego ciągle gonią cię obowiązki. W takich sytuacjach dobrze jest przygotować sobie zapas pasty kanapkowej np. hummusu. Jest to pasta wywodząca się z Bliskiego Wschodu, a przygotowywana jest z ciecierzycy. Można wykonać oczywiście wersję podstawową, ja jednak przeważnie przygotowuję sobie … Read More

Sałatka selerowa z ananasem

Sałatka selerowa z ananasem

Bardzo lubię sałatki. Czy to takie lekkie z różnymi sałatami i winegretem czy takie konkretniejsze z sosami na bazie jogurtu czy śmietany. Kilka ciekawych przepisów na sałatki znajdziecie TUTAJ. Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na sałatkę, która ostatnio zagościła na naszych stołach zwłaszcza podczas rodzinnych imprez. Jest ona bardzo szybka w przygotowaniu, składa się z niewielu … Read More

Fettuccine z sosem pomidorowym i boczkiem

Fettuccine z sosem pomidorowym i boczkiem

Majówka się skończyła a wraz z nią słodkie leniuchowanie i nie myślenie o tym, że trzeba posprzątać czy ugotować. Na szybki obiad po powrocie z takiego wypoczynku polecam fettuccine z sosem pomidorowym i boczkiem. Sam sos pomidorowy można przygotować w większej ilości, następnie zamknąć w słoiku i pasteryzować przez około 20 minut. Tak przygotowany sos … Read More

Zupa z batata, cukinii i pietruszki

Zupa z batata, cukinii i pietruszki

Ciężko stwierdzić czy to co dzieje się za oknem to jeszcze wiosna czy już lato. Jedno wiem na pewno – na moim talerzu z dnia na dzień robi się coraz bardziej wakacyjnie. Ostatnio podczas tak zwanego sprzątania lodówki znalazłam batata, cukinię oraz dorodny pęczek pietruszki. Postanowiłam, że z takich składników może wyjść całkiem smaczna zupa. … Read More

Jajka faszerowane serem i musztardą

Jajka faszerowane serem i musztardą

Kilka dni temu podzieliłam się z Wami przepisem na jajka faszerowane chrzanem i porem. Dziś przedstawiam przepis na jajka ale tym razem z serem i dodatkiem ostrej musztardy. Przepis ten powstał z pomysłu na krakersy z masą serowo – jajeczną. Postanowiłam przygotować masę z żółtek, żółtego sera oraz dodatku ostrej musztardy. Wyszło pysznie! Składniki: 5 … Read More