Gulasz z dyni

Gulasz z dyni

Gulasze należą do jednych z moich ulubionych dań. Podobnie jak placki można przygotować je praktycznie ze wszystkiego. Świetnie smakują zarówno w wersji wegetariańskiej jak i mięsnej, z dodatkiem ryżu, makaronu czy kaszy. Stanowią znakomitą propozycję na lunch do pracy, ciepłą kolację czy obiad. Dzięki dodatkom rozgrzewających przypraw są niezastąpione kiedy nastanie jesienna słota. Mamy wrzesień … Read More

Faszerowane bakłażany

Faszerowane bakłażany

Pamiętacie przepis na zapiekankę z bakłażanów oraz pastę kanapkową z cukinią z bakłażanem? Teraz przyszła pora na absolutna klasykę późnego lata czyli faszerowane bakłażany. Ostatnio zaopatrzyłam się w nową książkę na mojej półce, która już ugina się od ciężaru innych pozycji, które po prostu musiałam mieć. Przeglądając ją znalazłam przepis na faszerowane bakłażany. Przeczytała, spisałam … Read More

Ostro – kwaśna zupa z kurczakiem

Ostro – kwaśna zupa z kurczakiem

Ten przepis na zupę to jeden z tych banalnych a tak smacznych. Zupa robi się praktycznie sama, nie wymaga dużo czasu a jest przy tym bardzo pożywna. Spokojnie możecie zabrać ją do termosu z lunchboxem. Jest pożywna, ale lekka  więc będzie tez świetnym pomysłem na zdrową kolację.  Do dzieła! Składniki: 140 g makaronu chińskiego np. … Read More

Papryki faszerowane masą jajeczną

Papryki faszerowane masą jajeczną

Jajka na śniadanie to absolutna klasyka  mojej kuchni. Gotowane na twardo, na miękko, sadzone, w formie pasty czy muffinek zawsze znajdą swoje miejsce w moim menu. Mamy koniec sierpnia a to czas na najlepsze papryki – słodkie, jędrne i smaczne. Dlaczego by nie połączyć obu tych składników i stworzyć coś pysznego? Na taki pomysł wpadł … Read More

Makaron ryżowy z warzywami z woka

Makaron ryżowy z warzywami z woka

Osobiście uważam, że naczynie jakim jest wok to jedno z najlepszych jakie kiedykolwiek zostało wynalezione. Przygotowywanie potraw w nim jest szybkie, zdrowe i pozwala  zachować wiele walorów smakowych. Do smażenia nie potrzeba dużej ilości oleju, dzięki czemu dania nie ociekają tłuszczem. Jeśli chcecie zacząć pracować z nim w swojej kuchni musicie zapamiętać jedną ważną zasadę. … Read More

Zapiekanka z bakłażana i pomidorów

Zapiekanka z bakłażana i pomidorów

Wstyd się przyznać, ale w tym roku po raz pierwszy w życiu jadłam bakłażana. I od razu zaczęłam żałować, że nie jadłam go nigdy wcześniej. Oprócz tego, że posiada wiele pożytecznych witamin jego ogromną zaletą jest niskokaloryczność – 100g tego warzywa zawiera jedynie 20kcal. Można przygotować z niego zapiekankę, pastę kanapkową czy nafaszerować je mięsnym … Read More

Cukinia w curry

Cukinia w curry

Sierpień w pełni to i sezon na przygotowywanie domowych przetworów trwa. W mojej spiżarni stoją już kompoty, buraczki i ogórki kiszone. Do kompletu postanowiłam przygotować jeszcze cukinię w curry. W tym roku przeżywam istny obłęd związany z cukinią w moim ogródeczku. Przygotowałam już z niej sos do makaronów a teraz zdecydowałam się na połączenie jej … Read More

Pasta kanapkowa z cukinii i bakłażana

Pasta kanapkowa z cukinii i bakłażana

Pasty kanapkowe są moim niezastąpionym sprzymierzeńcem jeśli chodzi o kanapki do szkoły czy pracy. Jak na razie nasza przygoda ze studiami trwa nadal a wraz z nią problem z tym co zabrać ze sobą na zajęcia. Szykować lunchbox czy może wystarczą po prostu zwykłe kanapki. I właśnie tutaj w grę wchodzą pasty kanapkowe, bo przecież … Read More

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa

Przyznam się, że przepis na tę sałatką powstał ostatnio w czasie robienia zakupów.  Ciekawym dodatkiem są tutaj marynowane pieczarki, które oboje z Piotrkiem uwielbiamy.  Sałatka jest bardzo szybka, smaczna i można ją przygotować na kilka dni przed podaniem. Wtedy naciągnie przyprawami i będzie jeszcze lepsza. Pamiętajcie, żeby ryba z której przygotowujecie sałatkę była dobrej jakości. … Read More

Sól aromatyzowana

Sól aromatyzowana

Nie od wczoraj wiadomo, że nadmiar soli w diecie nie prowadzi do niczego dobrego. Jednak istnieje taki rodzaj soli, która aż tak bardzo nie nadszarpnie naszego zdrowia. Mowa tutaj o soli himalajskiej. Ma piękny różowy odcień, dlatego świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Sól himalajska zawiera aż 84 minerały w formie koloidalnej, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania … Read More