Kokosowe curry ze szparagami

Kokosowe curry ze szparagami

Wydaje się Wam, że kokos i szparagi to złe połączenie? Wręcz przeciwnie. Spróbujcie mojej propozycji na lekki i bardzo smaczny obiad 🙂  Curry przygotowałam na mleku kokosowym a, jeśli go nie lubicie  można zastąpić je jogurtem greckim lub śmietaną. Ja je uwielbiam (jak można zauważyć zwłaszcza na Instagramie) dlatego też użyłam go jako bazy do … Read More

Turecka sałatka pasterska

Turecka sałatka pasterska

Dzisiaj przedstawię Wam bardzo świeży, lekki i orzeźwiający przepis na sałatkę pasterska pochodzącą z Turcji. Jest to sałatka składająca się z warzyw, które doskonale gaszą pragnienie czyli ogórka i pomidorów. Jednak to nie wszystko. Dodatkiem jest tutaj biała, cukrowa cebula ale także świeża mięta oraz pestki granatu. Warto dodać też łyżeczkę melasy z granatów. Bardzo … Read More

Meksykańska szakszuka

Meksykańska szakszuka

Jak zapewne wspominałam już nie raz jajka stale goszczą na naszym stole. Shakshouka (czytaj: szakszuka) to danie znane w kuchni krajów basenu Morza Śródziemnego, a dokładnie w kuchni tunezyjskiej, izraelskiej, egipskiej i marokańskiej. Słowo to oznacza „bałagan”. Jest to posiłek bardzo pożywny, a dzięki zawartości białka i warzyw również dobrze zbilansowany.  Składa się ona z … Read More

Racuchy z mąką kokosową

Racuchy z mąką kokosową

Jestem osobą, która wiele smaków czy zapachów kojarzy z pewnym etapem swojego życia. Pamiętam kiedy jako dziecko spędzałam wakacje u babci, a ona na śniadanie lub obiad przygotowywała racuhcy z jabłkiem. Delikatne, pachnące ciasto i chrupiące jabłko doprawione cynamonem. Stąd właśnie uwielbiam racuchy. Dzisiaj podrzucam Wam przepis na racuszki z dodatkiem mąki kokosowej i żurawiny. Smakują … Read More

Sałatka z jajkiem i tuńczykiem

Sałatka z jajkiem i tuńczykiem

Przedstawię Wam dzisiaj przepis na niezwykle szybką w przygotowaniu, zdrową i smaczną sałatkę na bazie brokuła. Surowego brokuła. Specjalnie nie gotowałam go, ponieważ wolę surowego. Jeśli nie za bardzo podchodzi Wam jego smak ugotujcie go na parze. Nie rozpadnie się, będzie jędrny i do sałatki w sam raz 🙂 Do tego wystarczy dodać kilka jajek, … Read More

Sos słodko – kwaśny

Sos słodko – kwaśny

Ostatnio na jeden z tzw. weekendowych obiadów przygotowałam danie, które na pewno zapisze się w naszym stałym jadłospisie, jako jedno z tych, które najbardziej nam smakuje.  Lubimy od czas do czasu zjeść coś innego, spróbować jakiś innych smaków. Sos słodko kwaśny oferuje wiele z polskich marek, jako gotowiec do kupienia w słoiku. Szczerze powiedziawszy nigdy … Read More

Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna to jedna z ulubionych rzeczy, jakie jadamy na śniadania. Fakt faktem, że bardzo lubimy jajka i to pod wszelką postacią, więc pasta jajeczna również jest ubóstwiana. Ostatnio wypróbowałam nowy przepis na nią. Wersja z awokado jest tą zdrowszą opcją. I jak dla mnie smaczniejszą. Do tego pełnoziarnista grzanka trochę kolendry i pyszne śniadanie … Read More

Bananowe pancakes

Bananowe pancakes

Wolny weekend oznacza dla nas przede wszystkim chwilę wytchnienia od codziennych zajęć ale przede wszystkim cieple, spokojnie i wręcz leniwe śniadanie. Uwielbiamy takie momenty, gdzie możemy w spokoju usiąść i zjeść razem posiłek bez pośpiechu. Oboje z Piotrkiem uwielbiamy śniadania w słodkiej wersji, dlatego też tak bardzo zasmakowały nam bananowe pancakes. Przygotowałam je na mace … Read More

Makaron curry z cukinią i pietruszką

Makaron curry z cukinią i pietruszką

Piękne lato trwa w najlepsze. A w raz z latem sezon na cukinie. Jest jednym z moich ulubionych warzyw i jem je nie tylko latem. Warto zwrócić na nią uwagę zwłaszcza teraz kiedy jest na nią sezon. Niektórzy traktują ją trochę po macoszemu twierdząc, że nie ma co z niej zrobić. Wręcz przeciwnie. Można z … Read More

Tarta z młodą botwinką i serem feta

Tarta z młodą botwinką i serem feta

Nastał najbardziej ulubiony przeze mnie czas w roku czyli okres gdzie bez żadnego problemu możemy kupić młoda fasolkę szparagową, bób czy kalafiora. Jednam w tym poście żadne z tych warzyw nie będzie grało głównej roli. Bardzo lubię przygotowywać wszelkiego rodzaju tarty czy to na słodko czy na słono. Jest to bardzo wdzięczny rodzaj dania. Do … Read More