Barszcz czerwony z kiszonych buraków

Barszcz czerwony z kiszonych buraków

Przyszedł czas na kolejny przepis związany ze Świętami Bożego Narodzenia. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na wigilijny barszcz czerwony z kiszonych buraków. Wiem, że dla niektórych z Was może być to obca koncepcja. Po raz pierwszy w tym roku przygotowałam kiszone buraki. Przygotowałam z nich kilka dań a barszcz okazał się strzałem w dziesiątkę. … Read More

Rozgrzewająca zupa z kolorową papryką

Rozgrzewająca zupa z kolorową papryką

Tegoroczna jesień lub może już bardziej zima cieszy mnie między innymi z jednego powodu. Do mojego jadłospisu powróciły zupy. Uwielbiam je a wolne weekendy, i chłodne popołudnia zdecydowanie sprzyjają ich przygotowywaniu. Ostatnio podzieliłam się z Wami nowym przepisem na zupę brokułowo – porową oraz czosnkową z czerwonym pieprzem. Obie są genialne. Dziś przyszedł czas na kolejną … Read More

Zapiekanka warzywna z mozarellą

Zapiekanka warzywna z mozarellą

Przedstawię Wam dzisiaj przepis na bardzo ciekawą zapiekankę. Głównymi jej składnikami są warzywa oraz ser mozzarella. Do jej przygotowanie wykorzystałam te z nich, które już lada moment przestaną być dostępne, czyli bakłażana oraz cukinię. Do tego postanowiłam dołożyć świeżego pomidora i aby ożywić całość złocistą, słodką kukurydzę. Dno naczynia posmarowałam sosem pomidorowym, który w połączeniu … Read More

Naleśniki zapiekane z mielonym mięsem

Naleśniki zapiekane z mielonym mięsem

Tegoroczny okres jesienno zimowy jest dla mnie bardzo szczególny. Treningi, praca po godzinach, pisanie pracy magisterskiej, powoli zbliżająca się sesja i przygotowywanie się do obrony. W tym momencie z pomocą przychodzą mi wszelkiego rodzaju zapiekanki oraz dania, które mogę spokojnie odgrzać nawet na następny dzień. Takim daniem są właśnie zapiekane naleśniki. Większość ludzi preferuje naleśniki … Read More

Kotleciki brokułowe z miętą

Kotleciki brokułowe z miętą

Ostatnimi czasy pogodna niestety nas nie rozpieszcza. Zima nadchodzi wielkimi krokami, poranne przymrozki stają się już codziennością. Osobiście w pewien sposób mnie to cieszy, ponieważ lubię zimę – poranki z malowidłami na oknach, wieczory z prószącym śniegiem, bitwy na kulki i lepienie bałwana. Są również osoby, które tej pory roku wybitnie nie lubią lub po … Read More

Zupa czosnkowa z czerwonym pieprzem i serowymi grzankami

Zupa czosnkowa z czerwonym pieprzem i serowymi grzankami

Czosnek w sezonie jesiennym i zimowym gości na naszym stole praktycznie bez przerwy. Jest świetnym dodatkiem do sałatek, dressingów, gulaszy, makaronów i wielu innych dań. Jest jednym z naturalnych antybiotyków, podnosi odporność organizmu, odkaża go oraz obniża ciśnienie krwi. Zwłaszcza teraz kiedy pogoda nas nie rozpieszcza warto zwiększyć jego ilość w diecie. Poza tym wyróżnia … Read More

Zupa brokułowo – porowa z kiełkami rzodkiewki

Zupa brokułowo – porowa z kiełkami rzodkiewki

Zupa to danie, które gości na naszym stole niestety bardzo rzadko. A szkoda. Bardzo lubię zupy i to o każdej porze roku. Latem są to zdecydowanie chłodniki w dodatkiem jajka czy warzyw, które znakomicie ochładzają organizm. Jesienią i zimą ciepłe, kremowe, doprawione rozgrzewającymi przyprawami stanowią świetny pomysł na posiłek. Dzisiaj postanowiłam przygotować zupę, która chyba … Read More

Gulasz z dynią i ciecierzycą

Gulasz z dynią i ciecierzycą

Przyszedł listopad a wraz z nim deszcz, długie wieczory i zimny wiatr. Taka pogoda zdecydowanie sprzyja gotowaniu wszelkich gulaszy, które nie dość, że są bardzo sycące to jeszcze bardzo dobrze rozgrzewają organizm. I nie ma tutaj znaczenia czy jest on w wersji wegetariańskiej czy też z mięsem zawsze smakuje świetnie. No i oczywiście przyprawy – … Read More

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Pulpeciki to danie, które wielokrotnie pojawia się w wielu domach na obiad. Jest bardzo smaczne, tanie i można zrobić ich tyle żaby spokojnie starczyło na dwa dni. Najczęściej gotowe pulpety obsmaża się, a następnie dusi w sosie by mięso w środku było ugotowane. Ja moje przygotowałam w trochę inny sposób, bo bez smażenia. Gotowy sos … Read More

Pstrąg z cytryną faszerowany pieczarkami

Pstrąg z cytryną faszerowany pieczarkami

Zacznijmy od tego, że nie za bardzo przepadam za rybami. Należę do tej grupy osób, która nienawidzi wydłubywania ości, obierania ich itd. Pstrąg jest jedna z niewielu ryb, które zdecydowanie mogę zaakceptować i która na prawdę mi smakuje. Ma bardzo delikatne mięso, nadaje się zarówno do smażenia w piekarniku jak do grillowania. Jeśli macie taka … Read More