Risotto z buraczkami

Risotto z buraczkami

W tym roku nasz niewielki ogródek zdominowały buraki, które rosną jak szalone. Za jakiś czas pojawi się też pewnie dynia, która również prowadzi istna ekspansję na płocie. Wracając do tematów buraczków to zaczynam powoli przerabiać je na sałatki, które trafią do spiżarni by zimą cieszyć nasze podniebienia. Oprócz tradycyjnych weków postanowiłam wykorzystać je w codziennych … Read More

Zupa z rzodkiewką i ziemniakami

Zupa z rzodkiewką i ziemniakami

Uwielbiam zupy. Gdybym mogła jadłabym je chyba praktycznie codziennie – latem lekkie i orzeźwiające chłodniki, jesienią i zimą rozgrzewające zupy kremy.  Przepis na dzisiejsza zupę przypomina mi wakacje u babci, kiedy sama biegałam do jej ogródka po świeży koperek, rzodkiewkę i ziemniaki.  Mimo, iż można przygotować ją z banalnych składników to w smaku jest zachwycająca. … Read More

Makaron z cukinii z klopsikami i sosem pomidorowym

Makaron z cukinii z klopsikami i sosem pomidorowym

Makarony z sosem i dodatkami czy w formie zapiekanek to zawsze pyszny i szybki sposób na obiad. Jeśli szukacie ciekawych przepisów na dania z makaronem znajdziecie je TUTAJ. Będąc pewnego dnia na zakupach zaopatrzyłam się w temperówkę do warzyw, dzięki której mogę przygotować makaron z warzyw. Na pierwszy ogień poszła cukinia, która okazała się strzałem … Read More

Kurczak w botwince

Kurczak w botwince

Wiosna i lato to czas kiedy w ogródeczku mojej przyszłej teściowej można znaleźć wiele smakowitych warzyw – ogórki, fasolkę szparagową, bób oraz młodą botwinkę. Kiedy byliśmy u niej jakiś czas temu przywiozłam sobie dość pokaźną porcję botwinki właśnie. Była już zupa, był chłodnik, przyszedł czas na kurczaka w botwince. To dość szybki, smaczny i prostu … Read More

Zupa szpinakowa z młodą kalarepką i pestkami słonecznika

Zupa szpinakowa z młodą kalarepką i pestkami słonecznika

Okres wiosenno – letni to moja ulubiona część roku. Ciepłe i długie dni, słońce, lekki wakacyjny wietrzyk. No i oczywiście feria wszelkich warzyw i owoców, które w tej porze roku smakują wybornie.  Planując posiłki staram się przemycić w nich jak najwięcej sezonowych warzyw i owoców za którymi na pewno będę tęsknić jesienią i zimą. Doskonałym … Read More

Kurczak caprese

Kurczak caprese

Lubicie sałatkę caprese? Pyszna i kremowa mozzarella, soczyste i słodkie pomidory a do tego dodatek bazylii. Niezastąpiona w każdej sytuacji. Z wykorzystaniem tych składników powstał przepis na kurczaka caprese. Danie idealne na wspólny weekendowy obiad, bardzo smaczne i do tego szybkie w przygotowaniu. Składniki: 2 piersi z kurczaka, oczyszczone i umyte 2 kulki mozzarelli pokrojone … Read More

Penne z bazyliowym pesto, fetą i pomidorkami koktajlowymi

Penne z bazyliowym pesto, fetą i pomidorkami koktajlowymi

Ostatni tydzień to dla mnie niezwykle intensywny czas głównie ze względu na prowadzony w naszym mieszkaniu remont i wyjazdy do rodziny związane z weselem. Dlatego własnie na naszym stole goszczą dania, które przygotowuje się szybko, bez zbędnego tracenia czasu i takie, które są pożywne. Ten makaron jest wręcz ekspresowy w przygotowaniu a dzięki dodatkowi pesto, … Read More

Kotlety mielone z jajkiem w sosie chrzanowym

Kotlety mielone z jajkiem w sosie chrzanowym

Świątecznych smakowitości ciąg dalszy! Dziś przedstawię Wam przepis na danie, które idealnie sprawdzi się jako wielkanocny, rodzinny obiad. Do przygotowanie kotletów najlepiej użyć jaj przepiórczych lub małych kurzych. Będą one wtedy dość zgrabne i niewielkie. Sam sos przygotowałam na bazie chrzanu ze słoiczka ale zachęcam by zrobić go na świeżym. Ma wtedy zupełnie  inny smak … Read More

Wielkanocna zupa chrzanowa

Wielkanocna zupa chrzanowa

Święta Wielkanocne niezmiennie kojarzą nam się ze śniadaniem na które bardzo często podawany jest żurek z białą kiełbasą lub jajkiem. Od pewnego czasu w moim domu na stałe zagościła zupa chrzanowa. Aromatyczna, pachnąca ziołami podawana z jajkiem na twardo oraz posypana szczypiorkiem. Najlepiej smakuje kiedy przygotujecie ją na bazie świeżego chrzanu, jednak jeśli zdecydujecie się … Read More

Biała kiełbasa w sosie pomidorowym

Biała kiełbasa w sosie pomidorowym

Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami przepisem na białą kiełbasę pieczoną w ziołach z czosnkiem. Dziś przyszedł czas na kolejny przepis z jej udziałem w roli głównej.  To danie jak dla mnie jest idealnym rozwiązaniem na kolację z tzw. resztek. Wystarczy trochę białej kiełbasy, pomidory z puszki, zioła i pyszny, syty posiłek gotowy. Składniki: … Read More