Penne z sosem pomidorowym i cukinią

Penne z sosem pomidorowym i cukinią

Makaron z sosem pomidorowym i cukinią to danie, które powstało zupełnie spontanicznie. Miał być gulasz ale przez moje problemu z pamięcią i brak mięska powstał ten sos. Jest niesamowicie szybki w przygotowaniu i równie smaczny. Wystarczy pokroić cukinię i pomidory, przeprażyć je i gotowe. Pyszny i szybki obiad zrobiony w 20 minut. Składniki: 1 duża … Read More

Marynowane rydze

Marynowane rydze

Jesień po powrocie z urlopu powitała nas słońcem i piękną pogodą. Lekki, ciepły wietrzyk, chmurki i feria barw na drzewach. Prawdziwa polska jesień. Wraz z nią przyszedł najprawdziwszy i najpiękniejszy wysyp grzybów w lasach. Prawdziwki, maślaki, kozaki a wśród nich rydze. Jedne z moich ulubionych grzybów. Ostatni tydzień spędziliśmy w domy teściów, który znajduje się … Read More

Pasta jajeczna z grillowaną papryką

Pasta jajeczna z grillowaną papryką

Uwielbiam jajka na śniadanie. Dlaczego? Dlatego, że są pożywne, szybkie w przygotowaniu i zawsze można wyczarować z nich coś innego. Nie ograniczajcie się do standardowych jajek na twardo czy miękko. Wszelkiego rodzaju pasty, omlety, muffiny będą świetnym sposobem na śniadanie. Do tego sezonowe warzywa oraz przyprawy i pyszny posiłek gotowy. Dzisiaj rano gdy zeszłam po … Read More

Placki ziemniaczane z sosem z maślaków

Placki ziemniaczane z sosem z maślaków

I stało się, mamy październik. A październik to coraz chłodniejsze dni, dłuższe wieczory, kolorowe liście na drzewach i grzyby. W Polskich lasach już jakiś czas temu nastąpił wysyp grzybów, toteż zaopatrzyłam się w kilka woreczków między innymi maślaków, które rosną dosłownie na naszej działce. Dokładnie je oczyściłam, część z nich zamroziłam a część z nich … Read More

Placki dyniowe z suszoną śliwką

Placki dyniowe z suszoną śliwką

Jesień na dobre zawitała w naszym kraju a wraz z nią sezonowe warzywa i owoce. Gruszki, jabłka, dynie, bakłażany czy papryki można spotkać na każdym sklepie. Wraz z jesienią i jej darami do mojej kuchni wkroczyły nowe, smaczne i proste przepisy. Niedawno temu podzieliłam się z Wami recepturą na makaron carbonara z cukinią oraz gulasz … Read More

Carobnara z cukinią

Carobnara z cukinią

Spaghetti carbonara to jedno z klasycznych dań kuchni włoskiej. Jest sycące, aromatyczne i niezwykle pyszne. Ja postanowiłam ten włoski przepis dostosować do naszej polskiej kuchni. Do klasycznego przepisu dołożyłam cukinie, czyli jedno z moich ulubionych warzyw. Dzięki temu spaghetti ma lekko słodki smak i piękny zielony akcent kolorystyczny. Jeśli lubicie możecie dodać do niego kawałek … Read More

Gulasz z dyni

Gulasz z dyni

Gulasze należą do jednych z moich ulubionych dań. Podobnie jak placki można przygotować je praktycznie ze wszystkiego. Świetnie smakują zarówno w wersji wegetariańskiej jak i mięsnej, z dodatkiem ryżu, makaronu czy kaszy. Stanowią znakomitą propozycję na lunch do pracy, ciepłą kolację czy obiad. Dzięki dodatkom rozgrzewających przypraw są niezastąpione kiedy nastanie jesienna słota. Mamy wrzesień … Read More

Góry Stołowe – szczeliny i skalne labirynty

Góry Stołowe – szczeliny i skalne labirynty

Jakiś czas temu na blogu pojawił się post dotyczący naszego wyjazdu do jednego z piękniejszych polskich uzdrowisk, czyli Kudowy Zdroju. Spędziliśmy tam niesamowite 4 dni, które przeznaczyliśmy na zwiedzanie i wypoczynek. A jako, że Kudowa to wspaniałe miejsce wypadowe w Góry Stołowe to też jeden dzień postanowiliśmy spędzić na łonie natury w otoczeniu pięknych widoków … Read More

Faszerowane bakłażany

Faszerowane bakłażany

Pamiętacie przepis na zapiekankę z bakłażanów oraz pastę kanapkową z cukinią z bakłażanem? Teraz przyszła pora na absolutna klasykę późnego lata czyli faszerowane bakłażany. Ostatnio zaopatrzyłam się w nową książkę na mojej półce, która już ugina się od ciężaru innych pozycji, które po prostu musiałam mieć. Przeglądając ją znalazłam przepis na faszerowane bakłażany. Przeczytała, spisałam … Read More

Ostro – kwaśna zupa z kurczakiem

Ostro – kwaśna zupa z kurczakiem

Ten przepis na zupę to jeden z tych banalnych a tak smacznych. Zupa robi się praktycznie sama, nie wymaga dużo czasu a jest przy tym bardzo pożywna. Spokojnie możecie zabrać ją do termosu z lunchboxem. Jest pożywna, ale lekka  więc będzie tez świetnym pomysłem na zdrową kolację.  Do dzieła! Składniki: 140 g makaronu chińskiego np. … Read More