Kotlety ziemniaczane z natką pietruszki

Kotlety ziemniaczane to doskonały sposób na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z poprzedniego dnia. Wystarczy pomieszać je z jajkiem, mąką, przyprawami oraz dowolnymi dodatkami – ja użyłam natki pietruszki ale równie dobrze można wykorzystać czosnek czy suszone pomidory.

Składniki:

  • 500g ugotowanych ziemniaków
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • panierka: jajko, bułka tarta

Przygotowanie:

  1. Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę, dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, natkę oraz przyprawy. Całość mieszamy tak aby masa miała dość zwartą konsystencję.
  2. Z powstałej masy formujemy małe kotleciki, które obtaczamy w jajku i bułce, a następnie smażymy na złoty kolor.

Smacznego!

Written by

5 comments / Add your comment below

  1. świetne szybkie danie. Dodatkowo bardzo tanie. Nie robiłam jeszcze takich kotlecików, ale z przyjemnością je zrobię 🙂 Wyglądają obłędnie

  2. Bardzo lubię kotlety ziemniaczane, uwielbiam je z sosem z suszonych grzybów. Sama nie wiem czemu tak rzadko je robię 😀 Twoje wyglądają pysznie 🙂
    Pozdrawiam ciepło, Agness:)

Dodaj komentarz