Pieczeń wieprzowa z brokułem

Do Wielkanocy zostało nam tylko dni i w związku z tym podzielę się z Wami przepisem na pieczeń, która może stanowić wspaniałe, odświętne danie obiadowe. Sprawdzi się również jako element tzw. zimnej płyty na wielkanocnym stole. Pierwszy raz taką pieczeń przygotowała u nas moja mama na jedną z naszych rodzinnych imprez. Wyszło genialnie!

Składniki:

  • 1/2 kg mięsa mielonego wołowo – wieprzowego
  • 4 łyżki kaszy manny
  • czerstwa bułka
  • 1/2 szkl. mleka
  • czerwona papryka
  • brokuł
  • 2 jajka
  • przyprawy: sól, pieprz,mielona słodka papryka,czubryca.,zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1.Czerstwą bułkę moczymy w mleku,odciskamy. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy ok. 15 minut. Paprykę kroimy w drobną kostkę.

2.Mięso dokładnie mieszamy z jajkami, papryką, kaszą manną i bułką. Doprawiamy do smaku przyprawami. Keksówkę (25x12cm)wykładamy pergaminem, następnie przekładamy do niej połowę mięsnej masy. Układamy brokuł i resztę masy. Wierzch posypujemy ziołami prowansalskimi. Pieczemy ok.45-50 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Smacznego!

 

Written by

Dodaj komentarz