Jajka faszerowane chrzanem i porem

Za pasem mamy Wielkanoc, a w związku z tym zaczynamy poszukiwać pomysłów na faszerowane jajka. W ubiegłym roku podzieliłam się z Wami przepisami na :

  • jajka w galarecie – http://zyciezesmakiem.net/2018/03/28/jajka-w-galarecie-z-warzywami/
  • jajka faszerowane pieczarkami – http://zyciezesmakiem.net/2018/03/05/jajka-faszerowane-pieczarkami/
  • jajka faszerowane wędzonymi szprotkami – http://zyciezesmakiem.net/2018/03/20/jajka-faszerowane-wedzonymi-szprotkami/

Dzisiaj przedstawiam przepis na kolejne pyszne jajka z farszem z chrzanu i pora. Szybkie, smaczne i bardzo wiosenne!

Składniki:

  • 5 jajek ugotowanych na twardo,
  • 2 łyżki tartego świeżego chrzanu lub chrzanu konserwowego,
  • zielony kawałek pora – wedle uznania
  • 1 łyżka majonezu
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Jajka przekrawamy na pół. Żółtka przekładamy do miski, białka układamy na półmisku. Por kroimy w piórka i blanszujemy – przelewamy go wrzątkiem a następnie lodowatą wodą.
  2. Do żółtek dodajemy por, chrzan, majonez oraz przyprawy. Całość mieszamy  aby powstała spójna masa.
  3. Tak przygotowanym farszem nadziewamy połówki jajek, ozdabiamy wedle uznania.

 

Written by

Dodaj komentarz