Gulasz z indyka z marchewką i suszonymi pomidorami

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju dania jednogarnkowe w postaci gulaszy czy potrawek, zarówno w formie jarskiej czy mięsnej. Dzisiejszy przepis to bardzo szybki, smaczny i prosty sposób na obiad dla całej rodziny. Gulasz można podać z ulubionym makaronem, ryżem, kaszą lub po prostu solo- wtedy smakuje równie dobrze.

Składniki:

  • 600g filetów z indyka
  • 2 duże marchewki, obrane i pokrojone  w plasterki
  • 8 połówek suszonych pomidorów, pokrojonych w paseczki
  • 500ml bulionu warzywnego
  • łyżka jogurtu do zabielenia
  • 2 łyżki mąki do zagęszczenia
  • sól, pieprz, ostra papryka, oregano, bazylia
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • oliwa do smażenia

Przygotowanie:

  1. Mięso myjemy, suszymy i kroimy w mniejsze kawałki. Dodajemy do niego sól, pieprz, paprykę oraz 2 łyżki oliwy. Całość dokładnie mieszamy aby przyprawy pokryły mięso. Odstawiamy na 15 minut.
  2. Do garnka wrzucamy zamarynowanego kurczaka i smażymy tak aby zrobiła się na nim ładna skórka. Dolewamy bulion, wrzucamy marchew i gotujemy aż będzie w pół miękka. Następnie dorzucamy suszone pomidory, przyprawy oraz koperek i gotujemy jeszcze około 10 minut.
  3. W mniejszym naczyniu mieszamy dokładnie mąkę z odrobiną wody tak by się rozpuściła. Wlewamy do garnka i zagotowujemy – wtedy gulasz powinien zgęstnieć. Letni gulasz zaprawiamy jogurtem naturalnym.

Smacznego!

Written by

Dodaj komentarz