Sałatka z wędzoną makrelą i pestkami granatu

Bardzo lubię sałatki z dodatkiem ryb. Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami przepisami na sałatkę z jajkiem i wędzonym pstrągiem, sałatkę z selerem naciowym i tuńczykiem, warstwową sałatkę ze śledziem, sałatkę z jajkiem i tuńczykiem czy standardowa sałatkę śledziową. Dzisiaj przyszedł czas na kolejną szybką, pyszną i zdrową sałatkę z wędzoną makrelą oraz pestkami granatu. Jest to doskonała propozycja na kolację czy lunch do pracy.

Składniki:

  • opakowanie sałaty roszponki – umytej i dokładnie osuszonej
  • 200g fileta z wędzonej makreli
  • 1 podłużna czerwona papryka
  • pestki z połowy owocu granatu
  • 1 średnia czerwona cebulka, drobno posiekana
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • dressing: 4 łyżki oliwy, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżka musztardy kremowej, sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Przygotowujemy dressing: do wysokiego naczynia wlewamy wszystkie składniki, dodajemy sól oraz pieprz a następnie miotełką dokładnie mieszamy aby wszystko dokładnie się połączyło.
  2. Na talerzu układamy sałatę, na niej kawałki fileta z makreli oraz plastry czerwonej papryki. Całość posypujemy posiekaną czerwoną cebulką, pestkami granatu oraz szczypiorkiem. Sałatkę polecamy przygotowanym wcześniej dressingiem.

Smacznego!

Written by

1 comment / Add your comment below

Dodaj komentarz