Szarlotka w pucharku z bezami i sosem toffi

Jutro Walentynki a to oznacza, że wiele osób zacznie się dziś zastanawiać co takiej zrobić ukochanej osobie. Ja pomysł na swój walentynkowy deser wymyśliłam już dawno temu i od czasu do czasu wracam do niego myślami. Z racji tego, że Piotrek uwielbia babciną szarlotkę postanowiłam przygotować mu mini szarlotkę w pucharku z dodatkiem bez, które również uwielbia i sosu toffi – chyba takie połączenie skusi niejednego łasucha!

Składniki:

  • 125 g herbatników pełnoziarnistych
  • 2 duże jabłka – powinny być dość słodkie  twarde
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki miodu
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżka cynamonu
  • bezy do dekoracji
  • sos toffi: masło, garść cukierków toffi

Przygotowanie:

  1. Do malaksera wrzucamy herbatniki i kruszmy je. Jeżeli nie masz malaksera przełóż je do szczelnej foliowej torebki i rozgnieć wałkiem lub tłuczkiem do ziemniaków – nie musi powstać z nich proszek, tylko drobniejsze cząstki.
  2. Jabłka obieramy ze skórki, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w równą kosteczkę. W garnku rozgrzewamy masło i wrzucamy jabłka. Chwilę dusimy i dodajemy miód oraz cynamon. Uważnie mieszamy by nic się nie przypaliło. Jabłka powinny być lekko twardawe, sprężyste – uważajmy by ich nie rozgotować. Przygotowujemy sos. Do rondelka wrzucamy masło i cukierki. Uważnie mieszamy do rozpuszczenia cukierków.
  3. Do pucharka wkładamy łyżkę herbatników i ugniatamy, następnie porcje jabłek i tak powtarzamy czynności. Na górze każdego deseru wykładamy bezy, polewamy obficie sosem toffi.

Smacznego!

przepis dodaje do akcji „Karnawałowe słodkości” na durszlak.pl


Karnawałowe słodkości

Written by

1 comment / Add your comment below

  1. Świetny pomysł Ewelino. o co mi się podoba w tym przepisie to to, ze wydaję być się szybkim sposobem na deser. Jestem (skromnie mówiąc) fanką numer jeden szarlotki i dzięki temu przepisowi gdy tylko najdzie mnie ochota mogę szybko ją przygotować 😀

Dodaj komentarz