Surówka z czerwonej kapusty z granatem

Zima w pełni a to oznacza, że musimy szczególnie zadbać o swoją odporność. Zamiast faszerować się sztucznymi witaminami zawartymi w różnych parafarmaceutykach warto sięgnąć po naturalne produkty, które takich witamin zawierają o wiele więcej. Przepis na dzisiejszą surówkę jest strzałem w dziesiątkę biorąc pod uwagę pogodę, która panuje dzisiaj za oknem – deszcz, śnieg, wiatr, a potem przeziębienie gotowe. Dlatego aby uchronić nasz organizm przed takim scenariuszem polecam surówkę z czerwonej kapusty z pestkami granatu. Kapusta jest bogatym źródłem witaminy C, A, E, wapnia, magnezu oraz potasu, a przy tym jest bardzo nisko kaloryczna w 100g ma tylko 4o kcal więc na pewno nie zagrozi naszej sylwetce. Do tego granat bogaty w  białko, błonnik, kwas foliowy i beta karoten. Nie bez znaczenia nazywany jest owocem życia!

Składniki:

  • 1/4 małej główki czerwonej kapusty
  • owoc granatu
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • łyżka posiekanego koperku
  • sól, pieprz, oliwa

Przygotowanie:

  1. Kapustę drobno szatkujemy i przekładamy do miski. Dodajemy natkę, koperek, sól, pieprz oraz 3 łyżki oliwy.
  2. Granat najpierw delikatnie rolujemy po blacie aby zmiękł, następnie przekrawamy go pół. Płaską stroną kładziemy go na dłoni, która trzymamy nad miską z kapustą. Uderzamy w niego drewnianą rózgą aby nasionka mogły swobodnie wypaść. Całość razem mieszamy, pozostawiamy na ok. 10 minut by składniki się przegryzły.

Smacznego!
Przepis dodaję do akcji „Bądź fit na wiosnę” na durszlak.pl

Bądź fit na wiosnę!

Written by

Dodaj komentarz