Placuszki jogurtowe z czarnym sezamem, pestkami dyni i karmelizowanymi jabłkami

Uwielbiam wszelkiego rodzaju placki. O tym dobrze wiecie. Uwielbiam je, ponieważ często są sposobem na wykorzystanie produktów, które zalegają nam w lodówce, może przemycić w nich sporo warzyw i owoców, a do tego są ekspresowe w przygotowaniu. Przepis na te placuszki powstał własnie z powodu zalegających jogurtów naturalnych, którym powoli kończyła się data przydatności. Postanowiłam połączyć je pestkami dyni, czarnym sezamem oraz jabłkami. Wyszły pysznie, szybko i bardzo tanio, czyli tak jak lubię! Przepisy na inne ciekawe placuszki znajdziecie TUTAJ.

Składniki:

  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • mąka pszenna
  • jajko
  • 3 łyżki pestek dyni, lekko posiekanych
  • 3 łyżki czarnego sezamu
  • łyżka miodu
  • 2 spore jabłka, obrane ze skórki i pokrojone w drobną kostkę
  • łyżka masła
  • łyżka brązowego cukru
  • cynamon
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Do miski wlewamy jogurt, wbijamy jajko, a następnie wsypujemy mąkę. Ciasto powinno być dość zwarte i gęste. W miarę potrzeb dosypujemy mąki. Dodajemy pestki dyni oraz sezam i dokładnie mieszamy. Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, odsączając je następnie na ręczniku papierowym.
  2. Przygotowujemy karmelizowane jabłka. Do garnka wrzucamy łyżkę masła, dodajemy jabłka i mieszamy. Gotujemy ok 5 minut. Następnie dosypujemy solidna łyżkę cukru. Mieszamy aby cukier się roztopił i utworzył płynną masę.

Smacznego!

Written by

1 comment / Add your comment below

Dodaj komentarz