Sałatka ziemniaczana z salami i ogórkiem kiszonym

Po krótkiej przerwie wracam na bloga z nowym i bardzo smacznym przepisem na sałatkę ziemniaczaną. Bardzo lubię ziemniaki ze względu na ich funkcjonalność w kuchni. Można zrobić z nich placki, kotleciki, sałatkę, knedle, pyzy, kluski śląskie i wiele innych przepysznych dań, które wspaniale smakują. Osobiście uważam, że ziemniaki to produkt idealny – szybki w przygotowaniu, tani, funkcjonalny i smaczny w finalnej formie.  Sałatka ziemniaczana jest dla mnie daniem, które może stanowić dodatek do i obiadu, element menu podczas imprezy czy po prostu samodzielny posiłek. Dodatki, które do niej dobierzecie to tylko i wyłącznie wasza chęć i gust. Latem lubię podawać ją z dodatkiem rzodkiewki i koperku, jesienią z porem, a zimą z salami i kiszonym ogórkiem. Pełna dowolność smaków!

Składniki:

  • 0,5 kg ziemniaków, ugotowanych
  • 20 dag salami z czarnym pieprzem lub innymi dowolnymi przyprawami
  • 6 większych ogórków kiszonych
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • sos: mały kubeczek jogurtu naturalnego, 3 łyżki śmietany, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

Przygotowanie:

  1. Przygotowujemy sos. Do miseczki wlewamy jogurt, dodajemy śmietanę oraz przyprawy. Całość mieszamy i odstawiamy na ok. 15 minut.
  2. Ziemniaki, salami oraz ogórki kiszone kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Dodajemy posiekany koperek, wlewamy przygotowany wcześniej sos. Całość dokładnie mieszamy, ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Written by

Dodaj komentarz