Śledzie z orzeszkami i suszonymi pomidorami

Do Świąt pozostało nam tylko 8 dni! Niesamowite jak ten czas szybko leci. W moim domu nieodłącznym elementem Bożego Narodzenia są śledzie. Przygotowujemy je na różne sposoby, tak aby każdy znalazł coś dla siebie. W tym roku wypróbowałam dwa nowe przepisy, które z pewnością zagoszczą na naszym stole w Wigilię. Pierwszym z nich i tym, którym podzielę się z Wami są śledzie z suszonymi pomidorami i orzeszkami. Na ubiegłe Święta przygotowałam śledzie z suszonymi pomidorami i musztardą francuską, które bardzo nam posmakowały. Teraz postanowiłam ten przepis zmodyfikować i dodać orzeszki. Efekt jest powalający. Ostre w smaku śledzie, słodkie pomidory i mięciutkie ale słone orzeszki to doskonałe połączenie smaków!

Składniki:

  • 6 filetów śledziowych, namoczonych przez ok 30 minut w wodzie lub mleku
  • 6 małych pomidorków suszonych, pokrojonych w mniejsze części
  • 100g niesolonych orzeszków
  • 1 mała cebulka drobno posiekana
  • 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • sól, pieprz cayenne, majeranek
  • olej

Przygotowanie:

  1. Do miski przekładamy orzeszki, pomidory, cebulkę oraz śledzie pokrojone w mniejsze części. Dolewamy oliwę z pomidorów, przyprawiamy szczyptą soli, pieprzem cayenne oraz majerankiem. Mieszamy aby składniki dokładnie połączyły, a następnie przekładamy do słoika. Śledzie powinny być ułożone luźno, więc jeśli mamy mały słoik spokojnie możemy rozłożyć je do dwóch. Do każdego słoika wlewamy olej tak aby przykrył śledzie. Pozostawiamy je w lodówce przez 2-3 dni codziennie przekręcając słoikiem aby smaki się wymieszały.

Smacznego!

Przepis dodaję do akcji „Wytrawne potrawy wigilijne” na durszlak.pl

Wytrawne potrawy wigilijne 4.

Written by

1 comment / Add your comment below

  1. Też przygotowujemy śledzie z suszonymi pomidorami na wigilijny stół. Wiem, że niektórzy dodają do nich migdały lub orzechy włoskie. Z orzeszkami ziemnymi (bo chyba tych użyłaś) spotykam się pierwszy raz.
    Dziękuję za udział w akcji „Wytrawne potrawy wigilijne” 🙂

Dodaj komentarz