Jesień to wspaniała pora roku na wszelkiego rodzaju gęste, sycące i aromatyczne potrawki. Mimo tego, że mamy teraz bardzo ciepłą jesień to tego typu dania często goszczą na moim stole. Chili con carne to meksykańskie danie składające się z mięsa, fasoli, cebuli oraz wielu aromatycznych przypraw jak np. papryczki chili. Przygotowuje się je bardzo szybko i z powodzeniem może stanowić posiłek do pracy.
Składniki:
- 50 dkg mielonego mięsa wołowo – wieprzowego
- puszka czerwonej fasoli konserwowej
- puszka kukurydzy konserwowej
- 1 cebula, posiekana w drobną kostkę
- 1-2 papryczki chili posiekane w drobną kostkę
- 3/4 szklanki bulionu wołowego
- puszka pomidorów
- pieprz cayenne, sól, mielone płatki chili, suszone płatki pomidorów
- oliwa do smażenia
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy mięso, doprawiamy je solą oraz pieprzem i smażymy. Przekładamy je do garnka a na patelni szklimy cebulkę.
- Do garnka z mięsem dokładamy cebulę, fasolę, kukurydzę, papryczkę chili oraz pomidory z puszki. Całość podlewamy co chwilę bulionem i gotujemy tak aby mięso nie było surowe. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem cayenne, suszonymi pomidorami oraz chili. Chili podajemy ze świeżym pieczywem.
Smacznego!
Przepis dodaję do akcji „Andrzejkowa uczta” na durszlak.pl
I właśnie nadeszła pora na takie rozgrzewające dania 🙂
Zwłaszcza teraz kiedy powoli zawitała u nas zima 🙂
Domowe chili uwielbiam! Syte, pożywne, smaczne 🙂