Ciasteczka owsiane z bakaliami

Kiedyś płatki owsiane kojarzyły mi się tylko i wyłącznie z owsianką, czyli bezsmakową i ohydnie wyglądającą pulpą.  W miarę czasu kiedy zaczęłam testować coraz to nowe przepisy z wykorzystaniem wspomnianych płatków stwierdziłam, że nie są one jednak aż tak tragiczne. Dzisiejszy przepis to połączenie płatków oraz wielu smakowitych dodatków, które w połączeniu stanowią wspaniałe w smaku ciasteczka. Do ich przygotowania użyłam składników, które akurat miałam w szafkach – trochę orzechów laskowych, żurawiny, chipsów kokosowych. Tak na prawdę możecie przygotować je z dowolnymi ulubionymi składnikami na pewna będą pyszne 🙂

Składniki:

  • 1/2 szklanki mąki  pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • ok. 80 g dowolnej mieszanki – rodzynki, kokos, żurawina, orzechy
  • 125 g masła
  • ulubione przyprawy: szczypta cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej
  • 3 łyżki miodu

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki suche wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy. W rondelku rozpuszczamy masło i wlewamy miód, mieszamy i przelewamy do suchych składników.
  2. Z powstałej masy lepimy niewielkie kuleczki spłaszczamy je na dłoni. Ciasteczka pieczemy w temperaturze 150 stopni przez 15 minut.

Smacznego!

Written by

Dodaj komentarz