Mini hot-dogi z ciasta francuskiego z dwoma sosami

Do Nowego Roku został nam jeden dzień 🙂 Nie mogę uwierzyć, że ten rok minął tak szybko. Niektórzy z Was pewnie już zaczęli  przygotowania do zabawy sylwestrowej. U mnie na tegorocznym Sylwestrze z pewnością nie zabraknie małych przekąsek tj. mini tortille czy koreczki, które będą smaczne, szybki w przygotowaniu i syte. Moja dzisiejsza propozycja to mini hot-dogi z ciasta francuskiego w towarzystwie dwóch pysznych sosów – czosnkowego i curry. Gotowe smaruję rozbełtanym jajkiem oraz posypuję czarnuszką, dzięki czemu nabierają chlebowego aromatu. Zarówno hot-dogi jak i sosy można przygotować poprzedniego dnia. Ja podaję je na zimno ale spokojnie możne je podgrzać.

Składniki:

  • hot – dogi: 2 opakowania ciasta francuskiego pokrojonego  paski o szerokości około 2cm, około 12 parówek pokrojonych w 3 równe części, rozbełtane jajko, czarnuszka
  • sos czosnkowy: 3 ząbki czosnku, łyżeczka posiekanego koperku, opakowanie jogurtu greckiego, łyżka majonezu, szczypta cukru, szczypta pieprzu, szczypta soli
  • sos curry: opakowanie jogurtu greckiego, łyżka majonezu, łyżka przyprawy curry, szczypta cukru.
  • papier do pieczenia

Przygotowanie:

  1. Przygotowujemy sos czosnkowy: do miski wlewamy jogurt, dodajemy majonez, cukier, sól, pieprz, posiekany koperek oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Wszystko dokładnie mieszamy. Pozostawiamy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 30 minut by składniki się przegryzły.
  2. Przygotowujemy sos curry: do miski wlewamy jogurt, dodajemy majonez, curry oraz cukier. Wszystko dokładnie mieszamy.  Pozostawiamy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 30 minut by składniki się przegryzły.
  3. Ciasto francuskie rozwijamy i tniemy wzdłuż krótszego boku na paski o szerokości około 2 cm. Parówki kroimy na równe 3 część. Kawałek parówki układamy na pasku ciasta i dokładnie zwijamy. W ten sposób postępujemy do wyczerpania składników. Gotowe parówki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy w temperaturze 200 stopni (bez termoobiegu) przez 10-12 minut do zrumienienia. Podajemy z przygotowanymi wcześniej sosami.

Smacznego!

Written by

2 comments / Add your comment below

    1. Dokładnie 🙂 Można przygotować je dzień wcześniej a smak będzie tak samo dobry jakby były przygotowane na świeżo 🙂

Dodaj komentarz