Kalafior po grecku

Grudzień trwa w najlepsze, śnieg nas opuścił i cała piękna atmosfera Świąt minęła. Oby szybko wróciła! Mimo pogody za oknem szał i zwariowanie związane z Bożym Narodzeniem nas nie opuszcza. Dlatego właśnie podzielę się z Wami przepisem na bardzo szybkie danie jakim jest kalafior po grecku. Jest to super pomysł na szybki obiad, który możecie przygotować w przerwie pomiędzy wybieraniem prezentów i świątecznych ozdób. Wystarczy kilka pysznych warzyw aby powstał niezwykle aromatyczny i zdrowy obiad!

Składniki:

  • 1 świeży kalafior lub paczka mrożonego
  • 2 duże marchewki starte na tarce o grubych oczkach
  • 2 korzenie pietruszki, starte na tarce o grubych oczkach
  • 1 mały seler, starty na tarce o grubych oczkach
  • 1 duża cebula, pokrojona w dużą kostkę
  • sól, pieprz, łyżka curry,  szczypta cukru
  • masło
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 3/4 szklanki wody

Przygotowanie:

  1. Kalafiora gotujemy do miękkości. Marchew, pietruszkę, cebulkę oraz seler podsmażamy na maśle. Dodajemy ugotowanego kalafiora. Przecier mieszamy z wodą i dodajemy do warzyw. Wszystko razem mieszamy i dusimy około 20 minut by warzywa zmiękły. W razie gdyby płyn bardzo wyparował podlewamy zawartość garnka wodą. Na koniec dodajemy przyprawy do smaku.

Smacznego!

Written by

4 comments / Add your comment below

    1. Dokładnie tak. Ryba po grecku jest pyszna ale nie każdy ją lubi. Ta wersja jest równie smaczna mimo tego, iż smakuje zupełnie inaczej.

Dodaj komentarz