Placki z kalafiora

Ziemniak jako nasze krajowe warzywo króluje na naszych stołach pod wieloma postaciami. Jedną z nich są oczywiście placki ziemniaczane. Ja zaproponuje Wam dzisiaj nieco lżejszą wersję placków, których głównym składnikiem jest kalafior oraz marchew. Lekkie, zdrowe i smaczne placuszki mogą być doskonałym pomysłem na lunch do pracy, obiad czy kolację. Ich przygotowanie zajmie Wam dosłownie 15 minut.

Składniki:

  • 300g kalafiora, startego na tarce o grubych oczkach
  • 2 duże marchewki, starte tak samo jak kalafior
  • 1 średnia cebula, posiekana w drobna kostkę
  • 1 duże jajko
  • mąka
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Do dużej miski przekładamy startego kalafiora, marchew oraz cebulę. Wbijamy jajko i dodajemy mąkę. Masa powinna być w miarę zwięzła. Mieszamy i przyprawiamy.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy niewielkie placuszki a następnie odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.

Smacznego!

Written by

Dodaj komentarz