Carobnara z cukinią

Spaghetti carbonara to jedno z klasycznych dań kuchni włoskiej. Jest sycące, aromatyczne i niezwykle pyszne. Ja postanowiłam ten włoski przepis dostosować do naszej polskiej kuchni. Do klasycznego przepisu dołożyłam cukinie, czyli jedno z moich ulubionych warzyw. Dzięki temu spaghetti ma lekko słodki smak i piękny zielony akcent kolorystyczny. Jeśli lubicie możecie dodać do niego kawałek sera pleśniowego. Będzie równie smaczne!

Składniki:

  • makaron spaghetti
  • kawałek boczku
  • 2 małe cukinie
  • łyżka śmietnay
  • biały pieprz, sól, czosnek

Przygotowanie:

  1. Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Boczek kroimy w drobną kostkę a cukinię ścieramy na drobnych oczkach. Na patelni podsmażamy boczek, a następnie dodajemy cukinię. Wszystko razem podsmażamy, przyprawiamy solą, pieprze, oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy śmietanę i mieszamy.
  2. Ugotowany makaron mieszamy z sosem.

Smacznego!

Przepis dodaję do akcji Warzywa dyniowate na durszlak.pl


Warzywa dyniowate 2017

Written by

5 comments / Add your comment below

  1. Pyszne jest i bez boczku (po neapolitańsku, ale wtedy bardziej pasują penne)! Pozdrawiam i dziękuję za przyłączenie się do „dyniowatej” akcji:).

Dodaj komentarz