Sałatka śledziowa

Przyznam się, że przepis na tę sałatką powstał ostatnio w czasie robienia zakupów.  Ciekawym dodatkiem są tutaj marynowane pieczarki, które oboje z Piotrkiem uwielbiamy.  Sałatka jest bardzo szybka, smaczna i można ją przygotować na kilka dni przed podaniem. Wtedy naciągnie przyprawami i będzie jeszcze lepsza. Pamiętajcie, żeby ryba z której przygotowujecie sałatkę była dobrej jakości. Ja osobiście polecam filety Lisnera. Są dobrze oprawione, jędrne i świeże.

Składniki:

  • 200g filetów śledziowych Lisner w oleju
  • kilka dużych pieczarek konserwowych
  • 3 ogórki kiszone
  • pęczek koperku
  • pół czerwonej cebuli
  • kawałek papryczki chili
  • oliwa
  • pieprz, sól, biała gorczyca

Przygotowanie:

  1. Filety kroimy w mniejsze części i przekładamy do miski. Pieczarki przekrawamy na cztery lub osiem części (zależy od wielkości). Ogórki kiszone oraz cebulkę kroimy w bardzo drobną kostkę. Koperek siekamy. Wszystko razem mieszamy.
  2. Do sałatki dodajemy przyprawy oraz drobno posiekany kawałek chili. Zalewamy oliwą, dokładnie mieszamy i wkładamy do szczelnego naczynia. Przechowujemy w lodówce na około 2 dni przed podaniem. Codziennie potrząsamy.

Smacznego !

Written by

Dodaj komentarz