Tarta z młodą botwinką i serem feta

Nastał najbardziej ulubiony przeze mnie czas w roku czyli okres gdzie bez żadnego problemu możemy kupić młoda fasolkę szparagową, bób czy kalafiora. Jednam w tym poście żadne z tych warzyw nie będzie grało głównej roli. Bardzo lubię przygotowywać wszelkiego rodzaju tarty czy to na słodko czy na słono. Jest to bardzo wdzięczny rodzaj dania. Do przygotowania dzisiejszej wykorzystałam młodą botwinkę. Jeśli o nią chodzi w tym roku wyjątkowo ładnie urosła w moim maleńkim ogródeczku, jest bardzo słodka i o małych buraczkach. Do tego dodatek w postaci plastrów pomidora i pokruszonego sera feta. Tarta świetnie smakuje z dodatkiem sosu koperkowo – limonkowego. 

Składniki:

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • pęczek młodej botwinki
  • 3 duże pomidory
  • pół opakowania sera feta
  • suszona bazylia, biały pieprz
  • sos: jogurt naturalny, sok z połowy limonki, 2 łyżki koperku

Przygotowanie:

  1. Botwinkę – liście wraz z buraczkami, kroimy w drobną kosteczkę, a pomidora w plastry. Ciasto francuskie rozkrawamy na 4 części.
  2. Na każdej części układamy kolejno porcję botwinki, na niej plastry pomidora. Całość posypujemy bazylią, pieprzem oraz pokruszoną fetą.Składniki sosu mieszamy ze sobą.
  3. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Tarty pieczemy przez 15 minut. Gotowe podajemy z przygotowanym wcześniej sosem.

Smacznego!

 

Written by

Dodaj komentarz