Sałatka z cukinii i białej rzodkwi

Sałatka z cukinii i białej rzodkwi

Cukinia to fantastyczne i bardzo elastyczne warzywo. Można przygotować z niej wyborne ciasta, babeczki, chleb ale również potrawy na słono. Dzisiaj przedstawiam przepis na pyszną sałatkę z cukinii z dodatkiem chrupiącej czerwonej cebuli i białej rzodkwi oraz pachnącego koperku. Nada się do obiadu, jako dodatek do kanapek czy tortilli oraz jako samodzielny posiłek do lunchboxa. … Read More

Pasta z zielonego groszku z sezamem i koperkiem

Pasta z zielonego groszku z sezamem i koperkiem

Pasty kanapkowe to super alternatywa dla tradycyjnej wędliny czy sera na kanapce, które zwłaszcza przy obecnych temperaturach dość szybko się psują . W takich pastach można przemycić trochę warzyw, ziaren czy ziół. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek lub jako przekąska podana z pokrojonymi w słupki warzywami. Moją pastę doprawiłam czosnkiem, który bardzo lubimy … Read More

Krem z brokułów z prażonym słonecznikiem

Krem z brokułów z prażonym słonecznikiem

Wiosna tuż tuż, a co za tym idzie przychodzą nam smaki na różne zielone smakowitości, których brakowało nam przez okres zimowy. Dla mnie takimi daniami są przede wszystkim zupy, które uwielbiam. Ostatnio naszła mnie ochota na krem z brokułów. Testowałam już kilka przepisów na taki krem ale dopiero ten najprostszy okazał się najsmaczniejszy. Jeśli lubicie … Read More

Kotlety ziemniaczane z natką pietruszki

Kotlety ziemniaczane z natką pietruszki

Kotlety ziemniaczane to doskonały sposób na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z poprzedniego dnia. Wystarczy pomieszać je z jajkiem, mąką, przyprawami oraz dowolnymi dodatkami – ja użyłam natki pietruszki ale równie dobrze można wykorzystać czosnek czy suszone pomidory. Składniki: 500g ugotowanych ziemniaków 1 jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej garść posiekanej natki pietruszki sól, pieprz panierka: jajko, bułka … Read More

Surówka z selera z orzechami włoskimi

Surówka z selera z orzechami włoskimi

Przedstawiam Wam dzisiaj przepis na szybką w przygotowaniu i bardzo smaczną obiadową surówkę z selera z orzechami włoskimi. Bulwa selera to niskokaloryczne i bardzo zdrowe warzywo, które zdecydowanie zbyt rzadko gości na naszych talerzach. Sama muszę poeksperymentować z nim by jeść je częściej. Do tego w połączeniu z orzechami smakuje bardzo dobrze 🙂 Składniki: 1 … Read More

Domowy kapuśniak na żeberkach

Domowy kapuśniak na żeberkach

O dziwo wróciła do nas prowizoryczna zima 🙂  temperatury trochę spadły, pojawił się nawet gdzieniegdzie śnieg, a to oznacza że potrzebujemy rozgrzewających i pożywnych  posiłków. W takich sytuacjach sięgam po klasyczne babcine przepisy na dania,  które pamiętam jeszcze z rodzinnego domu. Dlatego właśnie dzisiaj przedstawiam Wam przepis na absolutna kuchenną klasykę czyli kapuśniak na żeberkach. … Read More

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Zapiekanki makaronowe to wspaniały pomysł na wyczyszczenie lodówki czy spiżarki z resztek produktów. Są przede wszystkim szybkie w przygotowaniu, pożywne i spokojnie można przygotować je na dwa dni. Ja przygotowania mojej zapiekani wykorzystam kawałek brokuła marchew oraz pomidorki koktajlowe. Do tego szybki i smaczny sos serowy i przepyszny obiad gotowy ! Składniki: 400g dowolnego makaronu, … Read More

Kanapka idealna #1 – bagietka z pastą z sardynek, rzodkiewką i sezamem

Kanapka idealna #1 – bagietka z pastą z sardynek, rzodkiewką i sezamem

Kanapki przygotowujemy bardzo często – na śniadanie, na kolację, jako przekąska do pracy, na piknik, na wyjazd. Najczęściej ląduje w nich jakiś zagubiony liść sałaty, szynka, ser żółty, ewentualnie pomidor czy ogórek. Prawda jest niestety taka, że taki zestaw może nam się szybko znudzić, staje się zbyt powszechny i w pewnym momencie tracimy radość z … Read More

Carpaccio z buraka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Carpaccio z buraka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Carpaccio to w oryginalnej, włoskiej wersji bardzo cienkie plastry surowej wołowiny podawane z oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny. Takie carpaccio można przygotować również z warzyw czy ryb. Ja ze względu na porę roku postanowiłam przygotować je z buraków, które ugotowałam na parze. Do tego ser pleśniowy oraz orzechy włoskie, które doskonale się uzupełniają. … Read More

Krem paprykowo – pomidorowy

Krem paprykowo – pomidorowy

Jakiś czas temu podczas przeglądania lodówki przed zakupami zauważyłam, ze w szufladzie na warzywa zalegają mi 3 dorodne, mięsiste papryki. Postanowiłam przygotować z nich zupę – gęstą, rozgrzewającą i aromatyczną. Zupa jest bardzo smaczna, dzięki grillowaniu papryki nabiera wędzonego charakteru. Jesienią zupy stanowią podstawę mojej diety ze względu na to, że doskonale rozgrzewają i są … Read More