Risotto z buraczkami

Risotto z buraczkami

W tym roku nasz niewielki ogródek zdominowały buraki, które rosną jak szalone. Za jakiś czas pojawi się też pewnie dynia, która również prowadzi istna ekspansję na płocie. Wracając do tematów buraczków to zaczynam powoli przerabiać je na sałatki, które trafią do spiżarni by zimą cieszyć nasze podniebienia. Oprócz tradycyjnych weków postanowiłam wykorzystać je w codziennych … Read More

Zupa z rzodkiewką i ziemniakami

Zupa z rzodkiewką i ziemniakami

Uwielbiam zupy. Gdybym mogła jadłabym je chyba praktycznie codziennie – latem lekkie i orzeźwiające chłodniki, jesienią i zimą rozgrzewające zupy kremy.  Przepis na dzisiejsza zupę przypomina mi wakacje u babci, kiedy sama biegałam do jej ogródka po świeży koperek, rzodkiewkę i ziemniaki.  Mimo, iż można przygotować ją z banalnych składników to w smaku jest zachwycająca. … Read More

Pomidory faszerowane fetą i tuńczykiem

Pomidory faszerowane fetą i tuńczykiem

Feta, tuńczyk, szczypiorek, cebulka i pyszne, słodziutki i mięsiste pomidorki. prostota w kuchni jest zawsze niezastąpiona. Uwielbiam dania, które można przygotować dosłownie z kilku składników.Takie faszerowane pomidorki to super propozycja na spotkanie, lunch czy po prostu kolację. Składniki: 3 duże mięsiste pomidory puszka tuńczyka w kawałkach, dobrze odsączonego z oleju łyżka posiekanego szczypiorku mała cebulka … Read More

Przegląd miesiąca

Przegląd miesiąca

Połowa lipca za nami a tutaj jeszcze nie było przeglądu Czerwca! Czas leci tak szybko, że czasem nie nadążam rejestrować pewnych zmian. Ale od początku. Co działo się w Czerwcu? Miesiąc rozpoczęliśmy od wycieczki do Szczawnicy, która tak na prawdę zaczęła się w Maju. Ostatniego dnia wycieczki postanowiliśmy wybrać się na Słowację by zwiedzić Beliańską … Read More

Makaron z cukinii z klopsikami i sosem pomidorowym

Makaron z cukinii z klopsikami i sosem pomidorowym

Makarony z sosem i dodatkami czy w formie zapiekanek to zawsze pyszny i szybki sposób na obiad. Jeśli szukacie ciekawych przepisów na dania z makaronem znajdziecie je TUTAJ. Będąc pewnego dnia na zakupach zaopatrzyłam się w temperówkę do warzyw, dzięki której mogę przygotować makaron z warzyw. Na pierwszy ogień poszła cukinia, która okazała się strzałem … Read More

Kurczak w botwince

Kurczak w botwince

Wiosna i lato to czas kiedy w ogródeczku mojej przyszłej teściowej można znaleźć wiele smakowitych warzyw – ogórki, fasolkę szparagową, bób oraz młodą botwinkę. Kiedy byliśmy u niej jakiś czas temu przywiozłam sobie dość pokaźną porcję botwinki właśnie. Była już zupa, był chłodnik, przyszedł czas na kurczaka w botwince. To dość szybki, smaczny i prostu … Read More

Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety

Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety

Przygotowując posiłki lubię łączyć składniki, które pozornie nie do końca do siebie pasują.  Sałatka z arbuza i fety jest idealnym tego przykładem. Słodki smak arbuza, słona feta, aromatyczny koperek i czarny pieprz to idealne połączenie na upalne dni, Sałatka jest orzeźwiająca, lekka i świetnie smakuje. Na lato w sam raz! Składniki: ćwiartka niewielkiego arbuza pół … Read More

Zupa szpinakowa z młodą kalarepką i pestkami słonecznika

Zupa szpinakowa z młodą kalarepką i pestkami słonecznika

Okres wiosenno – letni to moja ulubiona część roku. Ciepłe i długie dni, słońce, lekki wakacyjny wietrzyk. No i oczywiście feria wszelkich warzyw i owoców, które w tej porze roku smakują wybornie.  Planując posiłki staram się przemycić w nich jak najwięcej sezonowych warzyw i owoców za którymi na pewno będę tęsknić jesienią i zimą. Doskonałym … Read More

Kokosowe smoothie z mango i bananem

Kokosowe smoothie z mango i bananem

Ostatnio podzieliłam się z Wami przepisem na pyszne smoothie szpinakowe z selerem naciowym i bananem, a dziś przyszedł czas na kolejny smakowity przepis – tym razem na smoothie kokosowe z mango i banana. Uwielbiam przygotowywać smoothie na różnych mlekach smakowych, sokach czy napojach zamiast na wodzie, ponieważ zdecydowanie dodaje im to smaku. Do tego ulubione przyprawy … Read More